É no centro de produção do Parchal, que são fabricados, de forma artesanal e recorrendo a receitas tradicionais italianas, os gelados distribuídos através da gelateria Nosolo Italia e por mais de 250 estabelecimentos espalhados por todo o país.

Este centro de produção tem o objectivo de em cada ano introduzir um novo sabor no mercado.

Dentro de pouco tempo, vai ter operacional um novo centro de produção, com novas máquinas, mais qualidade, mas sempre o delicioso gelado feito de forma artesanal, com as receitas italianas tradicionais.